Какой температурный режим должен соблюдаться в продуктовом магазине?

Какой температурный режим должен соблюдаться в продуктовом магазине?

В торговом зале продуктового магазина температура воздуха должна соответствовать санитарным нормам: в холодный период года оптимально +22…+24°C, допустимо не ниже +21°C. При температуре +14…+18°C работодатель обязан либо обеспечить отопление, либо сократить рабочее время сотрудников.

Этого мало для вывода. Всё, что нужно знать перед решением:

Требования к температурному режиму установлены СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», утвержденными Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 01.10.1996 № 21. Для работников магазина, чья трудовая деятельность относится к категории Iа (легкие физические нагрузки, например, продавцы), в холодный период года допустимая температура воздуха составляет +21…+25°C. При снижении температуры ниже +21°C работодатель обязан сократить рабочее время в соответствии с Методическими рекомендациями МР 2.2.7.2129-06, утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ 19.09.2006. Например, при +16°C продолжительность рабочей смены не должна превышать 4 часов.

Важно: Температура +14…+18°C при наружной температуре -8°C не соответствует санитарным требованиям и создает угрозу здоровью работников.

Имеют ли право сотрудники отказаться от работы при несоблюдении температурного режима

Да, работники вправе отказаться от выполнения трудовых обязанностей, если температура не соответствует нормам и угрожает их здоровью, письменно уведомив работодателя.

Статья 379 ТК РФ предоставляет работнику право отказаться от работы, которая непосредственно угрожает его жизни и здоровью. Холод в помещении может привести к переохлаждению и заболеваниям, что создает такую угрозу. Работник обязан письменно известить работодателя об отказе. На время отказа за работником сохраняются место работы и средний заработок. Если работодатель игнорирует уведомление, работник может обратиться в Государственную инспекцию труда или Роспотребнадзор.

Важно: Отказ должен быть обоснованным и оформлен письменно — устное заявление не является достаточным основанием для прекращения работы.

Какая ответственность грозит работодателю за нарушение температурного режима

Работодателю грозит административная ответственность по ч. 1 ст. 5.27.1 КоАП РФ с штрафом до 80 000 рублей.

Статья 5.27.1 КоАП РФ устанавливает санкции за нарушение государственных нормативных требований охраны труда, включая санитарные правила. Штрафы составляют:

  • для должностных лиц — 2 000–5 000 руб.;
  • для ИП — 2 000–5 000 руб.;
  • для юридических лиц — 50 000–80 000 руб.

Дополнительно работодатель обязан оплатить простой по своей вине в размере не менее 2/3 среднего заработка работника (ст. 157 ТК РФ), если работа приостановлена из-за нарушений.

Как оформить сокращение рабочего времени при низкой температуре

Работодатель должен издать приказ о введении специального режима работы на основе измерений температуры и норм СанПиН 2.2.4.548-96.

Порядок действий:

  1. Провести контроль температуры: замерить в нескольких точках торгового зала, составить акт.
  2. Определить допустимую продолжительность работы по таблицам Методических рекомендаций МР 2.2.7.2129-06.
  3. Издать приказ о сокращении рабочего времени с указанием:
  4. перечня рабочих мест;
  5. продолжительности работы и перерывов;
  6. порядка оплаты (не ниже 2/3 среднего заработка при простое).
  7. Заключить дополнительные соглашения к трудовым договорам.

Важно: Все изменения режима работы требуют письменного согласия работника (ст. 72 ТК РФ).


Размещённые сведения предоставлены исключительно для ознакомления и не могут расцениваться как официальная юридическая помощь или консультация. Все представленные суждения — это субъективные взгляды экспертов в области охраны труда. При возникновении практических задач следует опираться на последние версии нормативно-правовых документов, а в сложных ситуациях — привлекать узкопрофильных специалистов.

Рейтинг
Статью подготовил и проверил: Сергей Федотов
Информация и нормативно-правовая база актуальна на: 30.05.2026

Практикующий эксперт и автор профильных изданий, превращающий «язык» Роструда и ГИТ на понятный для бизнеса русский. Мои статьи — это готовые инструкции «на завтра»: как сэкономить на спецоценке без риска штрафов, как уволить сотрудника, чтобы он не отсудил компенсацию, и как выстроить локальные акты так, чтобы они работали как броня при проверках. Накопленный 11-летний опыт расследований позволяет мне писать не с чужих слов, а с конкретными кейсами из судебной практики, где цена ошибки — миллионы рублей. Мои тексты регулярно цитируются в профессиональных сообществах юристов и инженеров по охране труда.